הרב ארי כץ נולד בשנת תשכ"ח בארה"ב, עלה לארץ בגיל 12 והתגורר בירושלים.

למד בישיבת נתיב מאיר ולאחר מכן הצטרף למסלול ישיבת ההסדר בכרם ביבנה בשנת תשמ"ה, בצבא שירת בחיל התותחנים ושימש רב צבאי.

למד בישיבה  במשך תשע שנים, השלים את הסמיכה לרבנות ברבנות הראשית לישראל וסיים את לימודי המכון להכשרת מורוים בישיבה, שימש מדריך לתלמידי חו"ל במשך חמש שנים והיה מאוד פופולרי אהוד ומקובל בקרב התלמידים.

בשנת תשנ"ד  יצא הרב כץ לשליחות עם משפחתו לממפיס טנסי שבארצות הברית ושימש רב בישיבת פינסטון במשך חמש שנים.

עם שובו לישיבה בשנת תשנ"ט מונה הרב כץ לעוזר משגיח ומסר שיעורי בקיאות מידי יום לתלמידים

בזכות אהבתו הגדולה לארץ ישראל ועם ישראל עבר הרב כץ עם אשתו וחמשת ילדיהם בשנת תשס"ד  לגוש קטיף שם כיהן כראש ישיבה תיכונית. בזמן שהותו בגוש קטיף עודד הרב כץ וחיזק את רוחם של התלמידים והתושבים.

לאחר ההתנתקות חזר הרב כץ עם משפחתו לכרם ביבנה ומונה כמנהל הישיבה והחליף בתפקידו את מר אלי קליין.

למרות לוח הזמנים העמוס שלו, מוצא הרב כץ  את הזמן כדי להכיר את כל התלמידים בישיבה ומשתדל לשמור על קשר אישי וחם עם כולם.